2007年 08月 20日 ( 1 )

蓮根の西湖

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知人が送ってくれた京都紫野、大徳寺近くにある「和久傳」「西湖」
「さいこ」じゃないの、「せいこ」なの。こう書くと人の名前みたい。
こんな贅沢に笹を使っていいの? が第一印象。
そのくらい沢山使われていて汁一滴もこぼれない。元々こぼれそうにないけど。

私の大好きな『蓮根』の粉、和三盆で作られたそうで、見た目涼やかで美しく、甘さも上品、つるっと喉ごしがよく、暑い夏に丁度いい和菓子でございます。
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by umiusagin | 2007-08-20 07:40 | お外ごはんたち